Simit Sarayı'nın kurucusu ve yönetim kurulu başkanı Haluk Okutur, kuruluştan bugüne kadar yaşadığı tecrübelerini anlattığı konuşmasında, Aksan Akademi öğrencilerine zinciri oluştururken aştığı zorlukları, tarımsal kalkınmayı nasıl yapabileceğimize dair planlarını, Türkiye ekonomisi için ihracatın önemini ve yakın gelecekte Türkiye'de değerli hale gelecek sektörlere dahil öngörülerini paylaştı. Ayrıca soru cevap bölümünde, Simit Sarayı'nı bir dünya markası haline getirmek için en önemli şeyin cesaret ve kendine inanmak olduğunu vurguladı.